お盆休みの最終日に、つくば市で高校の同級生が開業した朝ごはん屋さん「a good day Co.」に行ってきました。
メニューはシンプルで、日替わりの一汁一菜の朝ごはん。おにぎりは１つか２つか選べます。おにぎり１つなら４００円。おにぎり２つなら５００円。
お店に入るとまず器を自分で選びます。左のお椀の中には高級品も混じっているとか。
目の前で炊きたてのつくば産コシヒカリを店長が一つ一つ握ってくれます。
この日はふんわり卵としめじのお味噌汁に茄子とトマトの焼き浸し。そしてなによりお米が美味しい！炊きたてご飯で握る塩むすびって以外と食べる機会が無いですよね。一汁一菜の材料もほとんどつくば産だそう。まさにつくば尽くしの朝ごはんでした。
ごちそうさまでした。美味しかったです（＾人＾）
同い年の店長からは学ぶ事がとても多く、自分も早くカウンターの向こう側に立って美味しいものを作る側になりたいなという気持ちを再確認できました。そのためにも引き続き勉強を頑張りたいと思います。
a good day Co.は今現在店長１人で全てこなしているので営業日は不定期ですが、今度つくばに立ち寄る際は星谷ビルを覗いてみてはいかがでしょうか？朝ご飯という１日の始まりにあたる大事な時間をゆったり過ごしたい。そんな人にオススメです（＾＾）
以上、つくばの美味しい朝ごはん屋さんの紹介でした。
kyuto
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